Kendall College

Програми навчання коледжу готельного та ресторанного менеджменту Kendall College

З урахуванням зростання вимог бізнесу до сфери послуг, Kendall пропонує унікальну можливість отримання відповідного ступеня, що відповідає необхідним стандартам. Ступінь B.A. (Bachelor of Arts - Бакалавр гуманітарних наук) в області бізнесу спирається на досвід викладачів коледжу і міцні зв'язки у сфері бізнесу, що виділяє Kendall серед інших навчальних закладів.

Щоб досягти успіху в сучасній глобальній економіці необхідне більше ніж просте використання підходів, описаних в книгах. Потрібні люди, які творчо мислять, мають чудові навички вирішення проблем і готові напружено працювати - люди, які бачать на відстані, здатні до досягнення практичних, відчутних результатів.

Бакалавр в області бізнесу

Kendall College пропонує престижні програми в ряді секторів сфери послуг. Це ступінь бакалавра гуманітарних наук в галузі бізнесу, що спеціалізується на п'яти напрямках сфери послуг, в яких відносини з клієнтами, мають першорядне значення:

• Бакалавр в галузі менеджменту;
• Бакалавр в галузі менеджменту громадського харчування;
• Бакалавр в області психології;
• Бакалавр в галузі управління малим бізнесом.

Бакалавр гуманітарних наук в області кулінарного мистецтва

Ця традиційна чотирирічна програма надає студентам великі можливості в області кулінарії. Студенти починають з основ, а потім отримують передові навички, практичний досвід роботи в ресторані і поглиблене знання кулінарних особливостей різних країн світу. Також студенти отримують знання про планування, створення, просування і працездатність успішного ресторанного бізнесу, отримуючи при цьому необхідні лінгвістичні, математичні, комп'ютерні та комунікаційні навички, необхідні для досягнення успіху.

Молодший спеціаліст прикладних наук в області кулінарного мистецтва

Ця програма унікально поєднує мистецтво і науку приготування їжі з основними знаннями найважливіших практичних навичок управління бізнесом. Студенти отримують посилену кулінарну підготовку, навички лідерства та позитивного, орієнтованого на співпрацю відношення для досягнення успіху в сфері громадського харчування.

Програма вимагає виконання загальноосвітньої курсової роботи, включаючи композицію, іноземні мови, комп'ютерну грамотність та гуманітарні науки.

Молодший спеціаліст прикладних наук в області кулінарного мистецтва (прискорена програма)

Багато студентів пізнають свою справжню пристрасть до сфери громадського харчування в більш зрілому віці, після того як вони вже отримали ступінь бакалавра або багато років працювали в інших галузях.

За короткий період часу ця програма надає студентам таку ж глибину кулінарної освіти, як і традиційні програми, без загальноосвітніх дисциплін, які вже пройдені в інших навчальних закладах.

Молодший спеціаліст прикладних наук в області випічки і кондитерських виробів

Ця програма готує випускників впевнено увійти в професію випічки і кондитерських виробів. Студенти вивчають науку випічки на лекціях та під час практики. Вони застосовують ці знання в пекарнях, набуваючи навички ручного замісу, формування і техніки випічки, а також творчих здібностей дизайну. Їх творчість проявляється в класах шоколаду і кондитерських виробів, а також під час курсу випічки весільних тортів. Студенти також розробляють і готують десерти в ресторані вишуканої кухні при коледжі, який відкрито для відвідувачів п'ять днів на тиждень.

Школа готельного менеджменту - мистецтво гостинності, наука управління

Якщо ви коли-небудь представляли себе в якості управлінця п'ятизірковим готелем, який обслуговує червоно-килимові вечірки або планує ідеальні заходи, то отримання ступеня в Kendall це кращий спосіб почати таку кар'єру. Коледж прагне надати студентам професійний розвиток, який необхідний для того, щоб стати одним з лідерів нового покоління в області гостинності. Студенти навчаються шляхом тісної співпраці в аудиторіях, проходження двох обов'язкових стажувань, а також розробляючи міждисциплінарний консалтинговий проект для місцевої компанії гостинності.

Бакалавр гуманітарних наук в галузі готельного менеджменту

Спеціалізації:

• Готельний менеджмент;
• Менеджмент ресторану та громадського харчування;
• Івент-менеджмент;
• Менеджмент розваг і спорту;
• Менеджмент казино;
• Клубний менеджмент;
• Управління активами;
• Сертифікат університету Гліон в галузі міжнародного менеджменту гостинності;
• Австралійська навчальна програма.

Офіційним представником Kendall College в Україні є компанія Domar Travel Education. Тел.: + 38 (044) 425-40-45, 451-57-52, e-mail: [email protected].