Osvita.ua Вища освіта Students Life Підприємливі студенти відкривають свої кнайпи в Берліні
Підприємливі студенти відкривають свої кнайпи в Берліні

Численні кнайпи, затишні бари чи місця для збіговиськ шанувальників андеграунду – у Берліні ця сфера просто квітне. Тому в цьому бізнесі відкрити щось нове й зробити кар'єру нині дуже складно.

Підприємливі студенти відкривають свої кнайпи в Берліні

Обшарпані стіни, дерев'яні меблі з блошиного ринку, полум'яне світло свічок, у найкращому випадку – грамофон і свіжі квіти. Бари в берлінському районі Reuter-Kiez плекають імідж андеграундних закладів. На відміну від загальнонімецької статистики, яка засвідчує процес вимирання кнайп, у Берліні ця сфера просто квітне. Кількість барів за останні десять років майже подвоїлася, оборот зріс ще більше.

На будь-який смак


Утім, потенціал ще не вичерпано, вважає Томас Ленгфельдер, головний директор Об'єднання представників готельно-ресторанного бізнесу. "Берлін – це місто, яке постійно розвивається", - зазначає він. Крім того, на його переконання, німецька столиця лише виграє від своєї "строкатості". "Величезна перевага полягає в тому, що в місті немає якогось одного центру", - каже Ленгфельдер.

У бар ідуть не лише за пивом

У порівнянні з барами, розташованими в центрі Берліна, або з місцями зустрічей хіпстерів у районі Пренцлауер-Берґ "Willi Mangler" у Шенебергу виглядає, ніби заклад з іншої планети: пасторальні полотна в позолочених рамах, дерев'яна модель корабля та пташина клітка. З колонок лунає Felicita. Маленький келих пива коштує 1 євро 10 центів. Але тут навіть посеред тижня велелюдно. "Сюди приходять усі – від сенатора до простого робітника", - каже керівниця закладу Бірґіт Купш.

Студентська кнайпа

Натомість невеличкий бар MacLarenos у Фридрихсгеймі ще має знайти своє місце. У грудні студенти Моохамад Гачач і Ян Шір здійснили свою мрію і відкрили ірландський паб. "Ми завжди хотіли мати паб", - розповідає Гачач. Однак цей крок був нелегким, пояснює 25-річний підприємець: "Просто існує занадто багато кнайп. Конкуренція – величезна".

Однак галузь сподівається, що бум продовжуватиметься. Туристична сфера у Берліні щороку встановлює нові й нові рекорди. Лише впродовж наступних двох років мають відкритися 50 нових готелів.

Німецька хвиля
24.04.2012

Провідні компанії та навчальні заклади Пропозиції здобуття освіти від провідних навчальних закладів України та закордону. Тільки найкращі вищі навчальні заклади, компанії, освітні курси, школи, агенції.
Коментарі
Аватар
Залишилось 2000 символів. «Правила» коментування
Ім’я: Заповніть, або авторизуйтесь
Код:
Код
Немає коментарів

Щоб отримувати всі публікації
від сайту «Osvita.ua»
у Facebook — натисніть «Подобається»

Osvita.ua

Дякую,
не показуйте мені це!