Osvita.ua Середня освіта Сучасна освіта Учитель Пам'ятайте про своє серце!
Пам'ятайте про своє серце!

Чи знаєте ви, що правильне харчування не тільки допоможе вам добре виглядати, а і зможе продовжити життя? Адже для здоров'я серця, а значить, і для всього організму, велике значення має те, які жири переважають у вашому раціоні

Пам'ятайте про своє серце!

Серце сильне й тендітне одночасно. Тільки уявіть: перекачуючи близько 7600 літрів крові, воно не втомлюється робити це 100000 разів на день, 35 мільйонів разів на рік і понад 2,5 мільярда разів у середньому за життя. Хоча розмір його не більше за ваш кулак! Погодьтеся, що стан серця заслуговує особливої турботи й уваги.

У середині минулого століття датські вчені встановили: рекордно низька кількість серцевих захворювань серед ескімосів Гренландії пояснюється тим, що вони з дня в день харчуються жирною рибою, що від природи багата поліненасиченими жирними кислотами Омега 3 та 6.

Жири - це джерело енергії, крім того, вони є «будівельним матеріалом» для клітин нашого тіла. Але при цьому їх розділяють на «корисні» й «небезпечні». «Небезпечні» (насичені) сприяють підвищенню рівня холестерину у крові, унаслідок чого порушується кровообіг і збільшується ризик серцево-судинних захворювань. Ці жири містяться в основному у продуктах тваринного походження, таких як жирне м'ясо, вершкове масло, сметана й інші молочні продукти підвищеної жирності.

«Корисні» (ненасичені) жири, навпаки, допомагають берегти здоров'я судин і серця. Їх розділяють на два види: поліненасичені й мононенасичені. Поліненасичені (наприклад, Омега 3 та 6) також називають «незамінними», тому що вони не виробляються в нашому організмі й обов'язково повинні надходити з їжею. Для цього варто регулярно включати в сімейне меню жирну рибу, авокадо, деякі горіхи та продукти на основі ряду рослинних олій: соняшникової, маслинової, лляної та рапсової.

Омега 3 та 6 необхідні не тільки для підтримки здоров'я серця, а і для нормального протікання процесу росту, а також для активного засвоєння вітамінів і мінеральних речовин. Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує заміняти насичені («небезпечні») жири ненасиченими, котрі корисні для серця.

Ось кілька порад, що допоможуть вам зупинити свій вибір на корисних для серця продуктах:

  • уникайте надмірного вживання спиртного, обмежте споживання вершкового масла та інших молочних продуктів підвищеної жирності. Замість цього купуйте продукти з низьким вмістом холестерину й високим вмістом поліненасичених жирів Омега 3 та 6 - рослинні олії (соняшникова, рапсова, лляна), авокадо, горіхи, насіння;
  • відмовтесь від жирного м'яса, їжте більше жирної риби, що від природи багата Омега 3 (скумбрія, лосось, оселедець, сардини, форель, тунець);
  • їжте більше фруктів та овочів - не менше 400 г на день;
  • зробіть основою свого харчування продукти, що містять крохмаль, - хліб, крупи, рис, макаронні вироби й картоплю;
  • пам'ятайте про бобові (горох, квасоля);
  • намагайтесь їсти менше солі - не більше 6 г на день;
  • пийте більше води - 6-8 склянок на день;
  • уникайте надмірного вживання спиртного.

Звичайно, не варто змінювати свої звички кардинально: достатньо різноманітити меню новими смачними блюдами. Здорове харчування - це перший крок на шляху до здорового серця. Відповідно до фактів, ішемічною хворобою частіше страждають чоловіки - оскільки жінки більше уваги звертають на раціон свого харчування.

Тому, щоб як можна довше зберегти здоров'я свого серця, стежте за кількістю «корисних» жирів у своєму раціоні. До речі, зверніть увагу на новий майонез і спрей Бесель, що не містять холестерину, багаті вітамінами групи В і через те, що їх ключові компоненти - це соняшникова та лляна олія - є джерелом Омега 3 та 6.

Освіта.ua
25.12.2008

Коментарі
Аватар
Залишилось 2000 символів. «Правила» коментування
Ім’я: Заповніть, або авторизуйтесь
Код:
Код
Немає коментарів

Щоб отримувати всі публікації
від сайту «Osvita.ua»
у Facebook — натисніть «Подобається»

Osvita.ua

Дякую,
не показуйте мені це!