Олена Зеленська про шкільне харчування: ми готові до критики

Команда, яка ініціювала реформу харчування в українських школах, була готова до критики

Олена Зеленська про шкільне харчування: ми готові до критики

Команда, яка ініціювала реформу шкільного харчування, що стартувала 1 січня, була готова до критики.

Про це у коментарі Фокусу розповіла перша леді України – ініціаторка реформи шкільного харчування Олена Зеленська.

«Звичайно, ми були готові до критики, коли спільно з МОЗ, МОН, Мінекономіки та Держспоживслужбою розпочинали реформу шкільного харчування, а команда Євгена Клопотенка за участю технологів, дієтологів та представників МОЗ розробляла нове меню», – зазначила Зеленська.

За її словами, якщо боятися критики, то краще взагалі нічого не починати.

«А тут ми зайшли на подвійно складну територію: по-перше, реформа стосується найдорожчого – дітей. По-друге, змін у цій сфері не було з часів СРСР. Згідно з нашим дослідженням, на старті реформи нинішні школярі харчувалися так само, як і їхні батьки, коли навчалися в школі: макаронами, сосисками, хлібобулочними виробами і неймовірно солодким компотом», – наголошує перша леді.

Вона зазначила, що команда реформи шкільного харчування спокусилася на багаторічну, ще радянську «традицію».

«Беру це слово у лапки, бо традиція зі знаком мінус. У кожному разі перехід від старого до нового психологічно складний суспільству. У той же час я не сказала б, що негативні відгуки переважають. Швидше, поділ такий: коментарі "за", "конструктивна критика" та третя група тих, хто взагалі не хоче змін під назвою "негайно поверніть у шкільні їдальні булочку з маслом та сосиски". Цей пункт викликає в соцмережах справжні "батли", бо в нових стравах обмежена (не скасована, а саме обмежена!) кількість солі, цукру, жирів, білого хліба, заборонені субпродукти на кшталт сосисок та консервів, кондитерські вироби», – зауважує Олена Зеленська.

Окрім того вона підкреслила, що тим, хто звик до всього перерахованого вище, нова шкільна їжа може здатися незвичною — це називається «харчова звичка». Проте треба відрізняти шкідливі звички від нешкідливих.

«Норми про зниження кількості солі та цукру МОЗ затвердило для покращення здоров'я українців. Просто подумайте про ці цифри: 13,3% наших дітей віком до 17 років страждають від ожиріння! Уже в підлітковому віці мають серцево-судинні захворювання! Чи варто поборотися з такими харчовими звичками? Заради цього я готова і критику потерпіти», – зауважила перша леді Олена Зеленська.

Як відомо, з 1 січня розпочалася реформа шкільного харчування. Зміни до системи харчування розроблялися з огляду на міжнародний досвід та рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я щодо принципів здорового харчування. Врахувано також фізіологічні потреби дітей в основних харчових речовинах та енергії.

Освіта.ua
18.01.2022

Коментарі
Аватар
Залишилось 2000 символів. «Правила» коментування
Ім’я: Заповніть, або авторизуйтесь
Код:
Код
Іван Іванович
Наші діди ,прадіди,батьки їли сало,цибулю,рибу,часник,домашню ковбасу,борщ,тобто традиційну українську їжу і підкови гнули руками та вміло били ворогів УКРАЇНИ.Треба вже на УКРАЇНУ ХМЕЛЬНИЦЬКОГО І ГОНТУ.А вони скоро будуть-ДОЗНУЩАЮТЬСЯ З НАРОДУ НЕДОЛУГІ КЕРІВНИКИ.Харчування це дуже важливе питання.ЗАПИТУВАТИ ПОТРІБНО В БАТЬКІВ І ДІТЕЙ,ЧИ ВОНИ ХОЧУТЬ ТАКЕ ХАРЧУВАННЯ- ЗНУЩАННЯ.
Педагог
Та ламати - то не будувати. Вивчили вони... Зайдіть у будь-який садочок чи школу, десь у маленькому містечку і скуштуйте. Все було смачно і корисне, а зараз діти повертають їжу, і навіть найменші кажуть,що несмачно. От цікаво, і де тут хоч один "за"? Обіцяли ж порівну?!
Реал
Для Педагог: Нормальні повари ставлять приправи на стіл і більш-менш, а горе-керманічі стверджують, що як діти зголодніють, то звикнуть. Із іншого боку, ніхто не може пояснити, як вчасно готувати такі страви без належного обладнання і навіщо звикати їсти гімно? Хоча подивишся на цей слухняний люд і все зрозуміло.
Коментувати
Богдан
Почему столько негатива? Гоям же ясно сказали, что паныч Зеленский - НЕ практикующий еврей, поэтому он и такие как он служат понятно какому народу. Вы же ничего не требуете от того же Байдена, Макрона или Ким Ченына? Так и от богоизбранных хула что-то требовать, только умолять. Вам и так лишние подачки делают.
Фіалка
Для Богдан: Так вже судилося, таке божественне призначення агнців на заклання хреститися кров’ю. По Хмельницьки.
Коментувати
Нужно немного затянуть пояса
Ахах, опять "не так"? Зрада, в очередной раз, подкралась откуда не ждали. .
Світлана
Дитині харчуватися потрібно 4 рази. Якщо обід коштує 50 грн., то за 22 днів це 1100грн. А снідання, а полудник, а вечеря? А якщо в сім,ї 3 дітей? А зарплата мінімальна? Учні нашої школи за таку ціну харчуватися не в змозі. От і виходить: хотіли харчувати краще, а залишили голодними.
Галина
Для Світлана: 50 грн. коштує саме обід! Навряд чи Ваша дитина 4 рази на день обідає (1,2 і компот). Тим більше снідають і вечеряють діти вдома.
Юрий
Для Галина: А вдома харчування безкоштовне?
Галина
Для Юрий: ну чому ж безкоштовне. Просто бомашнє харчування зазвичай дешевше того, що в закладах харчування. Тарілка молочної каші на сніданок не вартує 50 грн.
Коментувати
Ігор
Прапор тобі в руки перша леді України і прмуй прямісінько в сільську шкільну їдальню піднімай здорове харчування підростаючого покоління!
Георгій
Ця соска готова скумбрію їсти по 8 грн., а не до критики. У неї все бездоганно, про можливі помилки навіть не хоче думати :)), а їжа стала жахливою, як вчитель, якій заходить до їдальні, це пишу.
ДТП
Показушеы зе аудио-гыдоты и клопы-тенки сосут со всех сторон по полной, даже то, что обычно не дают сосать всем подряд. Какие, к чертям, 160 неаппетитных блюд, если технологически готовить нереально и дети итого голодные? Ладно тыква и овощи, но всем увеличить бобовые в три раза? Даже на зоне кормят вкуснее и чай сладкий. Так что уроды вынуждают детей тратиться в буфете или ближайших магазинах.
Сергей Очеретный
"13,3% наших дітей віком до 17 років страждають від ожиріння!" А скільки дітей не доїдає?
Голодвющий незалежности
" Рекомендації ВОЗ"?? Тогда всё ясно. Очередной метод геноцида для нашего народа. И до детей добрались. Только " сильные страны нашей" так не питаются,правильно здесь ниже в комментах заметили.
Алиса Музыка
Шановні!!!!@@@Чому депутати в їдальні ВР так не їдять?діти піддослідні? Треба починати зі Слуг народа
95
И чем эти куколдские овцы кормят "своих" заек на чужих лужайках?
Коментувати