Чи можу я складати один поурочно-тематичний план на два урока?

Так.

Якщо можна, дайте аргументовану відповідь і на що я можу посилатися?

Відповідно до нормативних документів поурочне планування здійснюється вчителему у довільній формі. При цьому зазначається дата проведення уроку, тема, мета, основні етапи, види робіт. Оскільки тема, мета, основні етапи у вас на двох уроках однакові, то можна писати розширений поурочний план, тобто один план на 2 уроки, при цьому зафіксувати, що саме учні мають зробити на одному уроці, а що на іншому, яке д/з отримають після першого уроку, яке після другого. Якщо ж двауроки у вас з"єднані, то тут ще простіше. В нашому закладі вчитль у календарних планах пише нореми уроків 29-29, 30, 31, 32-33, то зрозуміло, що іконспект може бути на 29-30 уроки один.